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11 mai 2009

Tarte Chocolat banane

Pour les 50 ans de Maman, j'étais en charge de la tarte chocolat banane .
Telle une quiche que je suis je n'ai pas pris de photo, alors je suis allée lui emprunter ses photos comme pour sa recette que j'ai quelque peu modifié. Par ailleurs , pour des recettes faciles et originales c'est par ici.

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Crédit photo: tomaten quiche


Pour 1 tarte
Temps de préparation: 15min + 1h.
Temps de réfrigération: 1h.


Pour la pâte Sablée ( bien meilleur faite maison).

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
  • 1 œuf

Pour la garniture:

  • 5 bananes bien mûres
  • 1 citron
  • 150g de chocolat
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation:

  • Mélanger farine, sucre, poudre d'amande, beurre bien ramolli et l'œuf
  • Pétrir le tout pour obtenir une boule.
  • Placer le tout dans un sac congélateur et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
  • Étaler le tout en plaçant la boule entre deux papiers sulfurisé.
  • Préchauffer votre four à 180°, placer votre pâte dans votre moule ( je n'avais fait de bord et laissé la pâte sur le papier sulfurisé ce qui facilitait le démoulage.
  • Faite cuire 20 min. ( ( pour celle qui en ont, vous pouvez aussi lester avec des fruits secs et faire cuire 15min comme çà et 5 min sans mais bon ma solution marche aussi...).
  • Passer au mixer les bananes avec le jus d'un citron pour obtenir une purée bien lisse ( sinon la fourchette marche aussi mais c'est plus long) et faire cuire à feu doux.
  • Faire fondre le chocolat avec la crème ( au bain marie ou au micro onde pour les fainéantes comme moi).
  • Étaler une couche de purée de banane sur la pâte puis une couche de chocolat.
  • Placer au frigo au moins une heure, mais c'est bien meilleur si vous le laisser toute une nuit.

Cette recette est franchement un régal je la conseille vivement.

Posté par bisoudoudou à 16:15 - Recettes - Mots doux [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte Chocolat banane

    hummm bien appétissantes ces petites tartes
    Un swap black and white vient d'être lancé sur mon blog si ça te dis rejoins nous. Tous les détails en page d'accueil ! biz

    Posté par ganadja, 11 mai 2009 | | Répondre
  • Miam! j'adore le chocolat et les bananes...
    Merci de ta gentille visite bisoudoudou.
    Bises de la fée des cimes.

    Posté par carotweenie, 17 juin 2009 | | Répondre
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