19 janvier 2011

Tarte aux kiwis

Pour 1 tarte de 8 personnes
Temps de préparation: 30min + 1h de repos + 30min de cuisson

Ingrédients

Pâte sablée

• 125g de sucre
• 125g de beurre
• 250g de farine
• 1 œuf
• un peu d'eau

Garniture

• 6 kiwis
• 10cl de crème
• 50g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1/2 jus de citron
• 4 œufs

Préparation

• préparer la pâte sablée: battre l'œuf avec le sucre, ajouter la farine, mélanger. Ajouter le beurre bien ramolli et coupé en petit morceau. Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. Je rajoute un peu d eau je trouve que c est mieux mais après c 'est au choix!! Laisser reposer une heure au frigo.
• Battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème et les kiwis.
• Étaler la pâte, je conseille de l'étaler sur du papier sulfurisé plus facile!! puis la mettre dans un plat à tarte.
• Recouvrir de garniture puis déposer les kiwis coupés en rondelles.
• Faire cuire 30 min à 200°C.

Une idée pour changer des tartes aux pommes!!